WASA(ワサ)とは グアテマラのスラングで、“幸運”を意味します。 グアテマラ東部で最も標高の高い地域の一つである マタケスクイントラと呼ばれるこのエリアは ここ数年の間に大きな成功を収めている生産地域です。 このエリアはレッドブルボンの品種を多く栽培しており 濃厚なチョコレートの風味特性が出ることで有名ですが 今回のコーヒーもそのしっかりとしたチョコレート感と クリーンな味わいをお楽しみいただける 仕上がりとなっております。 好みを選ばないクラシックな味わいのコーヒーは エスプレッソとしても優秀でミルクとの相性も抜群です。 Country GUATEMALA Origin Mataquesquintla, Jalapa Producer Francisco Quezada Variety Red Bourbon Altitude 1,800m Process Fully Washed Roast Profile City(中深煎り) (カッピングコメント) Floral, Chocolate, Cacao Clean Cup