近年その品質と多様性に注目を集めている Tolima県,Planadasという地域の Villa Coffee農園のコーヒーをお届けします。 生産者であるウィリントンさんは父親から自然と共存することの大切さを教えられ、自分の息子たちにもその豊かな自然環境を残すべく、化学肥料や農薬を一切使わずに、有機栽培を行っています。 また彼はプラナーダスエリアの全ての生産者や起業家への支援も行っており、地域全体の発展にも貢献したいと考え活動しています。 そんな彼の作るコーヒーは フローラルなジャスミンを想わせる白い花のニュアンスや レモンキャンディーのような甘さのある酸味も感じさせてくれます。 またアフターテイストには緑茶のような爽やかで清涼感のある味わいも感じることが出来ると思います。 ウィリントンさんの情熱の詰まった 自然と人間の調和が生み出す素晴らしいコーヒーを 是非お楽しみください。 Country Colombia Origin 　 Planadas Tolima Farm Villa Coffee Producer Willinton Gutierrez Variety Geisha Altitude 1,700m Process 36h Anaerobic Washed Roast Profile Light Roast (浅煎り) (カッピングコメント) Jasmine, Lemon Candy, Green tea Smooth Mouthfeel