NEW! コロンビア エル・プラセール (中浅煎り) 発売開始のご案内
コロンビアから新しいシングルオリジンの登場です！
フルーティーな特徴のあるピンクブルボン種のコーヒーに
カーボニックマセレーションを行い
さらにそれを天日乾燥させるとい
うユニークな精製過程を経たコーヒーです。
フルーティーなカカオを想わせる特徴的な香りに始まり
ライムを想わせるキュンとした爽やかなフレーバーと
チョコレートやカカオニブのような
少し甘酸っぱい発酵感のある味わいが折り重なったコーヒーです。
またピンクブルボン種由来のスパイシーなアクセントが
このカーボニックマセレーションというプロセスを経ることにより
さらにコーヒーの魅力を引き上げているように思います。
フィルターとしてはもちろん
少しづつ暑さが増してきたこの時期に
アイスコーヒーとしてもオススメのお豆となっております。
ぜひお試しくださいませ！
＊カーボニックマセレーションとは
ワインの醸造方法をコーヒーの精製方法に応用したものです。
